Tenuta Caparzo Ca'del Pazzo IGT
Tenuta Caparzo Ca'del Pazzo IGT 0,75 l
Názov Tenuta Caparzo Ca'del Pazzo IGT je podľa starých máp odvodený od lokality Ca'del Pazzo, dnes známej ako Caparzo. Prvý ročník sa zrodil už v roku 1982, a tak sa jedná o jedno z prvých supertoskánskych vín, ktoré bolo vyprodukované v Montalcine, vyrába sa iba v najlepších ročníkoch av obmedzenom počte fliaš. Caparzo Ca'del Pazzo má veľmi intenzívnu rubínovo červenú farbu, širokú a výraznú vôňu s jasnými tónmi zrelých černíc a sladkého drievka, višňového džemu, bieleho hľuzovky, korenia a vanilky. Chuť Tenutá Caparzo Ca'del Pazzo IGT je suchá, ale bez drsnosti, plná, veľkorysá a zamatová, s aristokratickým pozadím pražených mandlí, čistý a elegantný pocit pretrváva veľmi dlho a je potešujúce v dochuti. Ca'del Pazzo je dokonalá k pečeniam, grilovaným mäsám, hľuzovkovým pokrmom, hubám aj vyzretým syrom. Pokiaľ plánujete akúkoľvek príjemnú udalosť alebo máte chuť len tak relaxovať, intenzívnu Tenuta Caparzo Ca'del Pazzo IGT rozhodne neprehliadnite.
37944
- Regiony
- Toscana
Tenuta Caparzo Ca'del Pazzo IGT
Tenuta Caparzo Ca'del Pazzo IGT je veľmi noblesné aristokratické, čisté a dlhé víno s dokonalou finesou. Jedno z prvých supertoskánskych vín vo výnimočnom prevedení sa rodí z hrozna odrody Sangiovese a vyrába sa iba v najlepších ročníkoch a v obmedzenom počte fliaš, je určené pre obzvlášť znalých nadšencov. Má veľmi intenzívnu rubínovo červenú farbu, vôňu predstavujú hlboké tóny červených plodov, korenia a vanilky s bohatou, obklopujúcou prísnou, ale zamatovou chuťou s aristokratickým pozadím pražených mandlí, plnou jemných ovocných tónov. Ide o dlhoveké víno, ktoré môže zrieť v priemere 12 rokov. Ďalšie vynikajúce víno z vinárstva Caparzo
Vinárstvo: Tenuta Caparzo
Oblasť: Toscana
Odrôdové zloženie: Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon
Klasifikácia: IGT
Poloha: Vinice sa nachádzajú na juhozápadnej strane Montalcina v lokalite Caparzo v nadmorskej výške 220mnm v severnej expozícii s pôdou pliocennej formácie, sedimentárnou a piesočnatohlinitou, a v lokalite San Piero - Caselle v nadmorskej výške 250 mnm vo východnej expozícii s piesočnatohlinitou pôdou
Vinifikácia: Zber s technológiou oddeľovania zelených častí, spontánna malolaktická fermentácia oddelene pre rôzne odrody v dĺžke 6 dní pri teplote 28 - 30°C, po ktorej nasleduje odstránenie rmutu a prečerpanie, časť vína zreje v dubových sudoch, po zložení vína dozrieva vo fľaši
Gastro párovanie: Pečene, grilované mäsa, hľuzovkové pokrmy, huby, vyzreté syry
Teplota servisu: 18°C najlepšie 1 až 2 hodiny pred podávaním
Zaujímavosť: Názov Cà del Pazzo je podľa starých máp odvodený od lokality dnes známej ako Caparzo. Táto starobylá apelácia dnes dáva meno vínu vyrobenému z výberu hrozna z viníc v Caparzo a San Piero Caselle. Víno Cà del Pazzo je považované za jedno z prvých supertoskánskych vín, vyrobených v oblasti Brunello. Vyrába sa iba v najlepších ročníkoch av obmedzenom počte fliaš. Môže sa pochváliť významnými oceneniami a najvyššími hodnoteniami presahujúcimi 90 bodov. Konkrétne ide o ocenenie Wine Enthusiast 92 pre rok 2018, Wines Critic 93 pre rok 2021, Wine Spectator 92 pre rok 2021 a Raffaele Vecchione 92 pre rok 2017
Komentáre (0)
Na tento produkt momentálne nie je pridaná žiadna recenzia.
Tenuta Caparzo Ca'del Pazzo IGT 0,75 l
Názov Tenuta Caparzo Ca'del Pazzo IGT je podľa starých máp odvodený od lokality Ca'del Pazzo, dnes známej ako Caparzo. Prvý ročník sa zrodil už v roku 1982, a tak sa jedná o jedno z prvých supertoskánskych vín, ktoré bolo vyprodukované v Montalcine, vyrába sa iba v najlepších ročníkoch av obmedzenom počte fliaš. Caparzo Ca'del Pazzo má veľmi intenzívnu rubínovo červenú farbu, širokú a výraznú vôňu s jasnými tónmi zrelých černíc a sladkého drievka, višňového džemu, bieleho hľuzovky, korenia a vanilky. Chuť Tenutá Caparzo Ca'del Pazzo IGT je suchá, ale bez drsnosti, plná, veľkorysá a zamatová, s aristokratickým pozadím pražených mandlí, čistý a elegantný pocit pretrváva veľmi dlho a je potešujúce v dochuti. Ca'del Pazzo je dokonalá k pečeniam, grilovaným mäsám, hľuzovkovým pokrmom, hubám aj vyzretým syrom. Pokiaľ plánujete akúkoľvek príjemnú udalosť alebo máte chuť len tak relaxovať, intenzívnu Tenuta Caparzo Ca'del Pazzo IGT rozhodne neprehliadnite.